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L'activité agricole, son évolution 1 (1948-1984).

99 AV 758-1 , 2005  

Évocation des travaux agricoles, de l'alimentation et de la surveillance des vaches. François revient sur le fonctionnement de la ferme avant-guerre. L'agriculteur pratique l'assolement sur 7 ans, 8 ans pour certaines fermes. La rotation des cultures permet de meilleurs rendements sans appauvrir les sols. Présentation de photos, de son père avec l'instituteur et remise d'un prix national par Jean Hennessy, ministre de l'agriculture. Au décès de son père en 1945, il tente une reprise de l'exploitation avec son frère, cela se solde par un échec. François se marie en 1948, reprend l'exploitation, achète un tracteur en 1955, une charrue et réadapte les anciens outils. La production laitière est en augmentation et il développe la production cidricole avec sa mise en bouteille. La distillation est régulière et la vente du calvados en appellation d'origine contrôlée (AOC). L'achat d'un alambic d'occasion vers 1970-1972 permet le début de l'élaboration du pommeau, commercialisé quelques années plus tard. Mise en place de la production de veaux d'élevage et son arrêt en 1987 à la retraite de François.

, agriculteur ; agriculture ; bovin ; alimentation ; travaux agricoles ; matériel agricole ; production laitière ; production céréalière ; décès ; calvados (alcool) ; AOC (Appellation d'origine contrôlée) , témoignage , 1 Minidisc, Document sonore, 5 plages de son inédit de bonne qualité
Contexte :
Histoire rurale > Agriculture

Récit de vie de Daniel 3 (1914-1935).

251 AV 22-3 , 2012  

Daniel s'évade d'Allemagne le 23 juin 1942 et gagne la zone libre. Démobilisé en août, il retourne dans sa ferme du Calvados. Peu avant le Débarquement, il fuit les autorités occupantes en se rendant à Caen où il travaille dans une ferme. Il assiste au Débarquement des troupes alliées. Daniel épouse le 1er février 1945 Émilienne, une voisine d'un oncle vivant dans la Manche d'où était originaire son père. Le couple s'installe au Grand Trait à Saint-Martin-des-Champs dans la ferme d'Émilienne. Ils auront un enfant.

, guerre 1939-1945 ; Débarquement ; Occupation ; centenaire ; occupation allemande ; soldat américain ; exploitation agricole ; mariage ; cidre , témoignage , 1 Carte mémoire, Document sonore, 14 plages de son inédit de bonne qualité

Des éleveuses de trotteurs (1950-1980).

99 AV 1319 , 2003  

Le cheval est une sorte de tradition familiale chez elles. En effet, leur grand-père possédait des chevaux de selle, un oncle de leur père tenait une écurie d'une dizaine de trotteurs, ce qui donna l'idée à leur père d'acheter, par la suite, une jument trotteur, en plus des chevaux de trait. Cette jument, Yvette D, est la souche de l'élevage actuel de ces deux soeurs. Cet élevage, en parallèle de celui des bovins, comprend trois à quatre juments. Leurs produits sont le plus souvent vendus et plus rarement, mis en location. Pour elles, l'élevage n'est pas une activité de femme. Ce métier est trop dur physiquement. De plus, elles laissent une grande part à l'affectif et n'ont pas assez de détachement face à leur activité ; elles prennent chaque problème comme un échec personnel. Pour elles, c'est un milieu où il faut du travail, de la chance et de la modestie. Ces soeurs, plus tournées vers le passé, décrivent le monde actuel comme un monde de vedettariat et d'argent où les petits éleveurs n'ont pas leur place, un monde qui tend à une uniformisation sociale.

, cheval ; élevage ; poulain , témoignage , 1 disque compact audio, Document sonore, 24 plages d'enregistrement de son inédit de bonne qualité, Cassette numérique
Contexte :
Histoire rurale > Cheval